吃皮蛋的好处和坏处

2020-05-15
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黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科

病情分析:好处:1.皮蛋中有非常丰富的矿物质,可以促进消化吸收,增强食欲。2.皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成的,所以能中和胃酸,对胃酸引起的胃痛有很好的治疗效果。

3.皮蛋还有一点清凉解暑的作用。坏处:1.皮蛋里含有一点铅,吃太多容易导致贫血。2.长期吃皮蛋,会导致人体对矿物质的吸收性减弱,造成缺铁、锌等矿物质的症状。

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